El yogur es un alimento muy popular en la dieta de los españoles. Sin embargo, es importante destacar que no todos los yogures son iguales en cuanto a su valor nutricional. El yogur natural es la mejor opción, ya que está elaborado únicamente con leche y fermentos, sin azúcares ni otros aditivos. En este artículo, exploraremos la información nutricional del yogur y los beneficios que aporta a nuestra salud.
Beneficios del yogur natural
El yogur natural tiene diversos beneficios para nuestra salud. En primer lugar, es más fácil de digerir que la leche y es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, calcio, potasio y fósforo. Estos minerales son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Además, el yogur natural tiene un efecto probiótico, lo que significa que ayuda a mantener una flora intestinal saludable y mejora la digestión. También se ha demostrado que el consumo regular de yogur natural reduce el riesgo de sufrir síndrome metabólico y diabetes tipo 2, así como protege contra el sobrepeso.
Valor nutricional del yogur natural
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), el valor nutricional por cada 100 gramos de yogur natural es el siguiente:
- Calorías: 57 kcal
- Proteínas: 3,7 gramos
- Grasas totales: 2,7 gramos
- Colesterol: 12 mg/000 kcal
- Hidratos de carbono: 4,4 gramos
- Agua: 89,2 gramos
- Calcio: 142 miligramos
- Magnesio: 14,3 miligramos
- Sodio: 80 miligramos
- Potasio: 280 miligramos
- Fósforo: 180 miligramos
Tener en cuenta que estos valores son por cada 100 gramos de yogur, mientras que los envases de yogur suelen contener 125 gramos. Por lo tanto, si consumimos un envase completo de yogur natural, estaríamos ingiriendo aproximadamente 71,25 calorías.
¿Cuántas calorías tiene un yogur natural sin azúcar?
El yogur natural sin azúcar es una excelente opción para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica. Por ejemplo, el yogur natural 0% materia grasa de Central Lechera Asturiana contiene solo 45 calorías por cada yogur de 125 gramos. Este yogur está elaborado con leche desnatada, leche desnatada en polvo, proteínas naturales de la leche y fermentos lácticos naturales. Además, tiene un bajo contenido en grasa.
Tener en cuenta que el aporte calórico del yogur aumenta cuando se le agregan azúcares, aromas y otros ingredientes. Por lo tanto, es recomendable optar por el yogur natural sin aditivos para obtener todos sus beneficios para la salud.
¿Cómo elegir el yogur más saludable?
Para elegir el yogur más saludable en el supermercado, es importante revisar la lista de ingredientes y la tabla nutricional. Según los expertos, el yogur más saludable debe contener solo leche y fermentos lácticos, sin azúcar añadida ni otros aditivos. Es recomendable evitar los yogures de sabores, ya que suelen contener edulcorantes, colorantes y otros aditivos. Además, los yogures con fibra no son necesariamente más saludables, ya que suelen tener un exceso de azúcares.
El yogur natural es una opción saludable y nutritiva para incluir en nuestra dieta diaria. Aporta proteínas, calcio y otros minerales esenciales, y tiene un efecto probiótico que mejora la salud digestiva. A la hora de elegir un yogur, es importante optar por el yogur natural sin azúcar y evitar aquellos que contienen aditivos innecesarios. ¡Aprovecha todos los beneficios del yogur para cuidar tu salud!
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